Hejma|Home / Landoj (paĝo 2)

Landoj

Mapo toufu – “toŭfuo de maljunulino Ĉen”

Bonstataj naturaj kondiĉoj de la sudokcidenta Ĉinio helpis al internacia miljara rekono de la kuirarto de Siĉuan provinco. Kuiraĵoj siĉuanaj estas plibonigataj kun riĉa paletro de ekzotaj spicoj, inter kiuj estas papriko, vinagro, sezama pasto, siĉuana “flora pipro”, fermentita soja pasto, fermentitaj nigraj faboj kaj ŝaloto, zingibro, ajlo, vino kaj …

Legi pli »